Los puerros son verduras que no pueden faltar en ninguna cocina. Además de por su versatilidad para integrarse en un buen número de platos, llaman la atención por sus múltiples beneficios para la salud. Entre sus propiedades nutricionales, encontramos que son fuente de vitamina K, A y C, hierro, magnesio, calcio y potasio. De ahí que la posibilidad de disfrutar de puerros todo el año resulte muy apetitosa. Te contamos todos sus secretos: leer más